آشپزی در ظروف مسی تجربه‌ی خوبی است. ظرف مسی در انواع و مدل‌های متفاوتی توسط انواع کارخانه تولید ظروف مسی در اصفهان به بازار ارائه می‌شود.
به دلیل استقبال بی نظیری از این ظرف‌ها، در طول سال‌های متمادی، تولیدکنندگان ظرف مسی، استاندارد‌های لازم را برای استفاده مطلوب و بهینه از این نوع ظرف را مورد بحث قرار داده‌اند.
البته بسیاری از سرآشپزان حرفه‌ای، پخت غذا در ظروف مسی را ترجیح می‌دهند. ظرف مسی، قابلیت انتقال حرارت را به درستی انجام می‌دهد.
این فاکتور، برای بسیاری از سرآشپزان و افرادی که به آشپزی علاقه مند هستند، از اهمیت زیادی برخوردار است.
البته وجود حرارت در تمامی نقاط ظرف مسی، به صورت یکنواخت و با سرعت بسیار زیادی پخش می‌شود. بهره‌مندی از ظرف مسی، می‌تواند منجر به بروز دمای دقیق و مطلوب برای استفاده از آن باشد.
با بروز تغییر در میزان حرارت موجود برای پختن غذا، منجر به کاهش دما در پخت می‌شوید. البته ظرف مسی دارای وزن سنگین‌تری نسبت به ظرف‌های دیگر از نظر ساختاری دارد.
ممکن است باورهای اشتباه در مورد ظروف مسی وجود داشته باشد اما به طور کلی، برخورداری از ظرف مسی و استفاده از آن، به دلیل تامین انرژی‌های موردنیاز بدن است.
این روز‌ها، به دلیل عدم وجود مواد غذایی اصل، با کاهش مواد و ویتامین‌های لازم برای بدن مواجه هستیم. به همین دلیل، بسیاری از افراد، با مشکلات زیادی از جمله کاهش ویتامین در بدن خود رو به رو می‌شوند.
البته مس در ساختار خود دارای مقدار زیادی آنزیم و سرولوپلاسمین است.
این ماده، برای طبخ غذا، بسیار کاربردی و مفید است.
آشپزی در ظروف مسی منجر به افزایش سیستم ایمنی بدن می‌شود. بهره‌مندی از مس، به میزان زیادی به اکسید سازی گلوکز و در نتیجه به رها سازی انرژی در بدن کمک زیادی می‌کند. مس، به میزان زیادی به جذب آهن در بدن به شدت کمک می‌کند.
تامین اکسیژن موردنیاز برای بافت‌های بدن، برای افزایش انرژی برای مغز بسیار کمک کننده است. وجود مس، برای غده تیروئید، برای متعادل سازی هورمون‌ها، یاری گر است.
مس را می‌توان به عنوان حمل کننده اکسیژن در خون نام برد. آشپزی در ظروف مسی برای افزایش عملکرد مطلوب مغز بسیار کمک کننده است.
با این حال، عملکرد بسیار ویژه‌ای برای بروز اسید آمینه تیروزین، برای عامل رنگ دهی بسیار لازم و ضروری است.
برای ساخت و تولید سلول‌های قرمز بدن، استفاده از مس و ظرف مسی، بسیار کاربرد دارد و مفید است. البته برخورداری از مس، برای فعالیت آنزیم‌های روده‌ای، ارتباط تنگاتنگی را از خود نشان داده است.
سطح مس در بدن به همراه سطح استروژن، ارتباط بسیار تنگاتنگی را به خود دارد.
آیا نوشیدن چای در لیوان مسی جایز است؟
جدای این که هر نوع مدل از آشپزی، با ساختار ظرف مسی، بسیار مورد استقبال قرار گرفته است؛ باید در رابطه با نوشیدن مایعات داغ در داخل لیوان مسی نیز دقت داشت.
استفاده از قوری و کتری برای دم گذاشتن چای و نوشیدنی‌های گرم، بسیار کاربردی است. مس خاصیت فوق العاده‌ای از خود در زمان جوشیدن آب در داخل کتری مسی به جا می‌گذارند.
خاصیت ظروف مسی بسیار زیاد است، آب در کتری مسی، خاصیت‌های درمانی بسیار زیادی دارد. از جمله خواص بی نظیر درمانی و ضد باکتریایی برای نوشیدن چای در داخل لیوان مسی است.
البته گرم نگهداشتن نوشیدنی‌های داغ در داخل ظرف مسی، اندکی دشوار به نظر می‌آید. با این حال، باید مصرف چای و نوشیدنی‌های داغ در داخل لیوان مسی، با سرعت بیشتری انجام شود.
آشپزی در ظروف مسی را بهینه سازی کنید
در زمان آشپزی، بیشتر افراد، تمایل به بهره‌مندی از قابلمه‌های تفلون دارند. البته برخورداری از قابلمه تفلون نیز، برای فرایند آشپزی، گزینه بسیار ساده و آسانی را پیش روی افراد قرار می‌دهد.
اما فاکتور مهم در زمان استفاده از قابلمه استاندارد برای آشپزی، فواید ظرف کاربردی است.
قابلمه مسی، با لعاب و روکش استاندارد، فرایند بهینه شده‌ای برای انجام مراحل آشپزی را دارد. به علاوه این که استفاده از قابلمه مسی، می‌تواند تمامی خاصیت‌های مس را وارد ساختار بدن انسان کند.
ظرف مسی، با ساختار و اندازه استاندارد مورد استفاده قرار می‌گیرد. با این حال، برخورداری از ظرف مسی با استاندارد‌های لازم، برای سلامتی بدن انسان مفید است. ماهیتابه، یک ظرف مسی دیگر، که در آشپزخانه، کاربرد بسیار بالایی دارد.
ماهیتابه مسی، در اندازه‌های متفاوتی در بازار خرید عمده ظروف مسی ارائه می‌شود. بنابراین بر حسب نیاز و مصرف، می‌توان از هر اندازه‌ای در ساخت ماهیتابه استفاده کرد.
ماهیتابه مسی، برای پخت بسیاری از غذا‌ها کاربرد دارد. مصرف روغن در ظرف مسی، باید به صورت متعادل ریخته شود.
البته ظرف مسی، هیچ نوع روغن اضافی در ساختار خود ندارد.
برخی از افراد در زمان آشپزی با ظرف‌های دیگر، از یک نوع قاشق در داخل قابلمه‌های خود استفاده می‌کنند. مدل‌های قاشق‌های مسی وجود دارند که تنها برای استفاده از مس موجود در ساختار آن‌ها کاربرد دارد.
بنابراین برای افرادی که تمایل به بهره‌مندی از ظرف و قابلمه‌های مسی را ندارند می‌توانند از این قاشقک‌های مسی استفاده کنند.
این قاشقک‌ها، را به تنهایی در غذای در حال آماده خود در درون قابلمه باید قرار داد.
به این صورت، تمامی فواید مس، به درون غذا وارد می‌شود. برخی از افراد، با توجه به سلیقه خود در رابطه با ظرف‌های مورد استفاده در داخل آشپزخانه، به زیبایی آن‌ها بیشتر اهمیت می‌دهند.
بیشتر ظرف‌های تفلون، با رنگ و لعاب‌های زیبا‌تری توسط تولید کنندگان آن‌ها در بازار ارائه می‌شوند.
به همین دلیل، بیشتر بانوان، تمایل بهتر و مطلوب‌تری نسبت به استفاده از ظرف‌های تفلون را دارند.
اما این روز‌ها، استقبال از ظرف مسی، به دلیل بروز طراحی‌های زیبا و بی نقص بر روی آن‌ها، نسبت به بهره‌مندی از ظرف تفلون، بیشتر است.
ظرف‌های مسی، دارای نقش و نگاره‌های زیبا در ساختار خود، می‌توانند زیبایی بی نظیری را برای آشپزخانه داشته باشند.
با این حال، نیاز و ضرورت انسان امروزی، سلامتی و دریافت مواد اولیه موردنیاز برای بدن او است. بدن انسان، برای ماندگاری و دوام بیشتر در برابر هر نوع بیماری، به مواد اولیه نیاز دارد تا بتواند به بقای خود ادامه دهد.
پاسخ دهید
میخواهید به بحث بپیوندید؟مشارکت رایگان.