نکات تشخیص مس اصل با اندکی دقت و تأمل بر روی ساختار ظرف مسی اتفاق می‌افتد. ظرف مسی، در زمان پخت و پز، نباید از خود واکنش‌های نامناسبی را ارائه دهد.
هر نوع واکنش ظرف مسی در زمان پخت و پز، منجر به ورود مواد اسیدی به داخل غذا است. با ورود مواد اسیدی به داخل غذا، با میل نمودن آن، بدن به مرور زمان با بیماری و مشکلات زیادی رو به رو می‌شود.
خاصیت ظروف مسی فوق‌العاده است، ظرف مسی با اصالت و کیفیت بیشتر، برای افزایش سلامتی و طول عمر انسان بسیار مطلوب است. در قسمت و بخش داخلی ظرف مسی، از قلع برای پوشش دهی آن استفاده می‌شود.
قلع موجود در بخش داخلی ظرف مسی، نباید بر روی طعم و مزه غذا، تاثیر داشته باشد. برای اطمینان از خرید خود در رابطه با هر مدل و نوع ظرف مسی، باید به مراکز معتبر خرید عمده ظروف مسی مراجعه نمایید. با مراجعه به مراکز معتبر فروش عمده ظروف مسی دیگر نگرانی از بابت خرید جنس تقلبی نخواهید داشت.
مهم‌ترین نکات تشخیص مس اصل
مهم‌ترین نکات تشخیص مس اصل عبارت است از:
- میزان قلع مس
- ویژگی‌های مس
- هزینه مس
- کیفیت مس
در ادامه هر یک از موارد فوق را بررسی خواهیم کرد.
1. میزان قلع مس
یکی از اصلی‌ترین نکات تشخیص مس اصل در رابطه با میزان قلع مس است. قلع و استیل ضد زنگ، به شکل ترکیبی در ساختار ظرف مسی به کار می‌روند.
بنابراین این دو فاکتور ارزشمند، از بروز مسمومیت در زمان استفاده از ظرف مسی برای بدن، جلوگیری به عمل می‌آورد. فلز، به شکل ساده و آسانی در برخی از انواع غذا، به راحتی حل می‌شود.
بنابراین با اضافه سازی مقدار زیادی از فلز در ساختار غذا، منجر به بروز اسهال، تهوع و استفراغ می‌شود. به همین خاطر، حتمأ باید ظرف مسی اصل را خریداری کرد. این نوع ظروف، به شکل استاندارد قلع اندود شده‌اند.
2. ویژگی‌های مس
برای دریافت نکات مثبت در رابطه با تشخیص مس خوب، باید ویژگی‌های آن را مورد ارزیابی قرار داد. شاخص و ویژگی‌های مرتبط با مس خوب، لازمه ارزیابی آن است.
از ظرف‌های کاربردی و پر استفاده با ساخت مسی، قابلمه است.
قابلمه مسی، برای پخت و پز به شدت به کار می‌رود. ظرف مسی، تاثیر زیادی بر روی خوش طعم و مزه دار کردن غذا دارد. پخت غذا در ظرف مسی، نسبت به ظرف‌های دیگر، با سرعت بیشتری انجام می‌گیرد.
حتی جا افتادن غذا در ظرف مسی، نسبت به فلز‌های دیگر برای قابلمه با تنوع بیشتر، بسیار زیاد است. خواص و مزیت ظرف مسی، برای هیچ فردی پوشیده نیست.
با وجود قابلمه و همین طور ماهی تابه مسی در داخل آشپزخانه، علاوه بر زیبایی و کاربرد آن، جنبه تزئینی را نیز برای محیط آشپزخانه به وجود می‌آورد.
مس، هدایتگر بی نظیری از گرما است. در بسیاری از رستوران‌ها و هیئت‌ها، برای بردن غذا از ظرف‌های مسی و قابلمه‌های بزرگ آن استفاده می‌کنند.
غذا با اندازه و حجم بسیار زیاد، با کنترل حرارت و دما، برای پخت غذا مناسب است.
3. هزینه مس
البته از نکات مثبت در تشخیص مس خوب، هزینه آن است. البته در همه موارد، نمی‌توان فاکتور هزینه را برای عالی بودن ساختار ظرف مسی در نظر داشت.
با این حال، ارزش ظرف مسی، به نوع و کیفیت آن نیز بستگی دارد.
4. کیفیت مس
از نکات مفید در رابطه با مس خوب، وجود مقادیر زیادی مس در آن است. امروزه به دلیل مصرف مواد غذایی نامناسب، میزان ذخیره آهن و مس در بدن به شدت کاهش یافته است.
بنابراین مصرف ظرف مسی، به شدت کمک کننده برای افزایش میزان آهن بدن است.
مس موجود در ساختار ظرف مسی، منجر به بهبود آسیب بر روی پوست خشک می‌شود. بنابراین برای تولید سلول‌های سالم پوست می‌شود. مقدار اندک مس، برای جلوگیری از انسداد شریان‌ها مفید می‌باشد.
جلوگیری از بروز پلاک‌هایی که منجر به مسدود سازی رگ‌های خونی می‌شود را کاهش می‌دهد. مس برای عملکرد مفید طحال و کبد بسیار مفید است.
با وارد سازی مس در ساختار بدن، امکان تحریک میلین وجود دارد.
میلین، منجر به تحریک سازی سرعت در عملکرد مغز انسان است. مس کمک کننده به رگ‌های خونی، اعصاب، سیستم ایمنی بدن و استخوان‌ها است.
بنابراین در زمان استفاده و خرید ظرف مسی، ابتدا بر روی نکات مثبت آن دقت داشته باشید.
همواره دقت خود را بر روی اصل و یا تقلبی بودن ظرف مسی بیشتر کنید. ظرف مسی، همواره مفید برای سلامتی بدن انسان است. بنابراین در زمان خرید، تمامی نکات را در نظر بگیرید.
پاسخ دهید
میخواهید به بحث بپیوندید؟مشارکت رایگان.